大麦在中药中的独特功效，是药还是食的双重角色？
大麦，作为一种常见的谷物，在中医理论中，它不仅被视为一种重要的食材，还具有显著的中药价值，大麦性凉、味甘，入脾、胃经，具有消食、和胃、下气的功效，在临床应用中，大麦常被用于治疗食积不消、腹胀、肝气郁结等症状。值得注意的是，大麦在中药中的使用...
药食同源 第2页
陕西凉皮，药食同源的夏日清凉之选？
在炎炎夏日，陕西凉皮以其独特的清爽口感和开胃的酸辣风味，成为了许多人消暑解渴的首选，作为医院药剂科科长，我们不仅要享受美食带来的味蕾盛宴，更要关注其背后的健康与药理价值。问题提出： 陕西凉皮中的哪些成分具有药食同源的潜力？回答： 陕西凉皮之...
黄豆，药食同源的奇妙之处何在？
黄豆，这一颗小小的豆子，不仅是我们餐桌上的常客，更是中医与营养学中备受推崇的“药食同源”佳品，其独特的营养价值和药用功效，使得黄豆成为了许多疾病预防与辅助治疗中的“隐形英雄”。黄豆富含的异黄酮，是一种天然植物雌激素，能有效调节体内激素水平，...
面条，真的能药到病除吗？——药剂科科长的专业视角
在日常生活里，面条因其营养丰富、易于消化而广受大众喜爱，当“面条”与“药物”这两个词联系在一起时，不禁让人好奇：面条真的能像药物一样“药”到病除吗？从药剂学的角度来看，面条作为一种食物，其成分主要是碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，虽然能...
榛子，药食同源的惊喜，你真的了解吗？
在探讨榛子的药用价值时，一个常被忽视的问题是：榛子中的哪些成分对心血管健康有益？答案是丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和α-亚麻酸，这些“好脂肪”有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇），同时提高高密度脂蛋...
韭菜，药食同源的奇妙之问——其药用价值与食用禁忌的平衡
在中医的广阔世界里，韭菜不仅作为常见的蔬菜出现在餐桌上，还因其独特的药性而备受关注，我们就来探讨一下韭菜这一“药食同源”的佳品，其药用价值与日常食用的注意事项。韭菜的药用价值：韭菜，性温味辛，入肝、胃、肾经，自古以来就被视为助阳、固精之佳品...
芒果，药食同源的奇妙之旅
在探讨“芒果”这一关键词时，一个值得深思的问题是：芒果中的哪些成分具有药用价值，且如何安全地将其应用于医疗实践中？芒果，这一热带水果之王，不仅以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，其内在的多种生物活性成分也展现出了显著的药用潜力，芒果...
香菜，药食同源的奇妙之问——它真的是万能调料吗？
在医院的药剂科，我们常被问及各种关于食物与健康的问题，而香菜，这个看似不起眼却深受部分人群喜爱的调味品，其药用价值和食用禁忌一直是患者和家属关注的焦点，我们就来探讨一下：香菜，这个被戏称为“万能调料”的神奇小植物，它究竟在医学上扮演着怎样的...
药食同源，柿子椒在心血管健康中的角色与食用禁忌
在探讨食物的医疗价值时，柿子椒这一色彩鲜艳的蔬菜常被忽视其潜在的保健力量，作为药剂科科长，我深知食物与药物之间的微妙平衡，我们就来深入了解一下柿子椒对心血管健康的益处及其食用时需注意的禁忌。问题提出：柿子椒如何通过其独特的营养成分促进心血管...
腰果，药食同源的奇妙之处？
在探讨腰果的奇妙之处时，一个常被忽视的方面是其潜在的药用价值，腰果，作为一种常见的坚果，不仅以其独特的口感和丰富的营养价值受到大众喜爱，还蕴含着丰富的药用成分，对健康有着不可小觑的益处。腰果中富含的脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，有助于降低血...