上海小笼包的独特之处，药理视角下的美食探索
在美食的海洋中，上海小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而独树一帜，从药剂科科长的专业视角来看，这不仅仅是一道令人垂涎的美食，更蕴含着丰富的药理知识。小笼包中的猪肉馅富含蛋白质、脂肪和多种微量元素，这些成分在中医理论中具有温补脾胃、滋阴润燥的功效，...
上海小笼包
上海小笼包，药膳与美食的奇妙融合，是否真的能‘包’治百病？
在探讨上海小笼包与药膳的关联时，一个有趣的问题浮现：小笼包中的汤汁与馅料，是否真的蕴含了某种“药效”，能“包”治百病？从传统中医的角度看，食物的性味确实与人体健康息息相关，上海小笼包，以其皮薄馅嫩、汤汁浓郁著称，若在馅料中巧妙融入一些药膳材...