白米，是精制白米更健康，还是糙米更胜一筹？
在探讨白米与健康的关系时，一个常被提及的问题是：我们是否应该选择精制白米还是保留更多营养的糙米？精制白米，经过多道工序去除稻谷的外层（如米糠和胚芽），虽然口感细腻，但这一过程中也去除了大部分的膳食纤维、维生素B群和矿物质，长期以精制白米为主...
在探讨白米与健康的关系时，一个常被提及的问题是：我们是否应该选择精制白米还是保留更多营养的糙米？精制白米，经过多道工序去除稻谷的外层（如米糠和胚芽），虽然口感细腻，但这一过程中也去除了大部分的膳食纤维、维生素B群和矿物质，长期以精制白米为主...