土豆，餐桌上的天然‘药物’？
在药剂学领域，我们常常探讨食物与药物之间的微妙关系，我想聚焦于一个看似平凡却又充满潜力的食材——土豆。土豆，这个全球广泛食用的根茎类植物，不仅以其丰富的营养价值著称，还蕴含着多种生物活性成分，如龙葵碱、茄碱等，这些成分在特定条件下具有药用价...
土豆
土豆，餐桌上的隐形药箱？
在药剂学的世界里，许多日常食材都蕴含着意想不到的药用价值，而土豆，这个看似平凡的根茎植物，实则与我们的健康息息相关，我们就来探讨一个有趣的问题：土豆中的哪些成分能够作为天然药物或辅助治疗某些疾病？土豆与降血压研究表明，土豆富含的钾元素是众所...