凉拌菜中的‘药’与‘食’，如何安全享受美味？
在炎炎夏日，凉拌菜以其清爽开胃的特点深受人们喜爱，作为医院药剂科科长，我必须提醒大家，享受美味的同时也要注意食品安全与药物交互的潜在风险。凉拌菜应确保食材新鲜，避免因食物中毒菌超标而引发腹泻等健康问题，对于正在服用特定药物（如抗生素、降压药...
凉拌菜安全
凉拌菜中的‘隐秘’风险，如何安全享受美味？
在炎炎夏日，一盘清爽可口的凉拌菜无疑是餐桌上的一大亮点，它以其独特的口感和开胃的特质深受人们喜爱，作为医院药剂科科长，我必须提醒大家，在享受这份美味时，安全与健康同样不容忽视。问题： 凉拌菜中常使用的食材如生蔬菜、海鲜等，若处理不当或储存时...