豆浆油条，早餐之选，健康风险知多少？
在快节奏的早晨，豆浆油条因其便捷、美味而成为许多人的首选早餐，作为医院药剂科科长，我必须提醒大家，这看似营养丰富的早餐组合，其实暗藏健康风险。豆浆虽富含植物蛋白和维生素，但若未充分煮熟，其中的胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞凝集素等抗营养因子可能...
健康风险
夜市小吃摊的隐秘健康风险，如何安全享受美味？
夜幕降临，热闹的夜市小吃摊成为了许多人解馋的绝佳去处，在享受这些美味的同时，你是否曾想过其中潜藏的健康风险？问题提出： 夜市小吃中常见的油炸食品、烧烤等，往往存在油质不洁、调料过量、食材新鲜度无法保证等问题，由于操作环境可能不够卫生，细菌污...
芝麻酱，健康佐料还是隐藏的健康风险？
在医院的日常工作中，我们常接触到各种食材及其对健康的影响，而芝麻酱作为一种广受欢迎的调味品，因其丰富的营养价值和独特的风味而深受喜爱，作为药剂科科长，我必须提醒大家，尽管芝麻酱含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、铁、钙以及维生素E等有益成分，但...
咖啡馆里的药理学，咖啡因与健康风险如何平衡？
在繁忙的都市生活中，咖啡馆成为了许多人放松小憩、交流思想的场所，当咖啡馆的香气与药剂科的专业知识相遇时，一个值得深思的问题便浮出水面：如何在享受咖啡带来的愉悦同时，避免其潜在的健康风险？咖啡的主要成分之一是咖啡因，它是一种中枢神经系统刺激剂...