手抓饼，安全食用与药物交互的隐忧
在享受香脆可口的手抓饼时，我们往往忽略了其与日常用药之间的潜在交互风险，手抓饼作为街头小吃，常含有多种添加剂，如明矾、泡打粉等，这些成分在体内代谢后可能影响药物的吸收、分布、代谢及排泄，进而改变药效。某些降压药在遇到含铝的食品添加剂时，其降...
手抓饼
手抓饼中的药物残留，安全与健康的隐忧？
在繁忙的都市街头，手抓饼以其香脆可口的口感和便捷的食用方式深受人们喜爱，作为医院药剂科科长，我必须提醒大家关注手抓饼制作过程中可能涉及的药物残留问题。手抓饼的饼皮通常需要使用食品添加剂如明矾来增强筋道和酥脆感，虽然国家对明矾的使用有严格规定...
手抓饼中的药物残留，安全与健康的隐忧？
在快节奏的都市生活中，手抓饼以其独特的口感和便捷性，成为了许多人的早餐或小吃首选，作为医院药剂科科长，我深知食品安全与药物残留的重要性，不禁要问：手抓饼在制作过程中是否会接触到可能影响消费者健康的药物残留？需明确的是，正规的手抓饼制作流程中...