烧烤摊的‘药’与‘疗’，如何安全享受夏日夜宵？
夏夜的风，总是带着烧烤摊的香气，吸引着无数食客，在享受这美味的同时，我们是否考虑过烧烤摊背后的健康隐患？烧烤过程中，食物中的蛋白质和脂肪在高温下会产生多种有害物质，如多环芳烃、杂环胺等，这些物质可能增加患癌风险，烧烤摊的卫生条件往往难以保证...
夏夜的风，总是带着烧烤摊的香气，吸引着无数食客，在享受这美味的同时，我们是否考虑过烧烤摊背后的健康隐患？烧烤过程中，食物中的蛋白质和脂肪在高温下会产生多种有害物质，如多环芳烃、杂环胺等，这些物质可能增加患癌风险，烧烤摊的卫生条件往往难以保证...