芒种时节，药膳养生正当时，如何利用中药材时令调养身体？

在传统中医理论中，二十四节气不仅是气候变化的标志，也是人体调养的重要参考，芒种，作为夏季的第三个节气，标志着仲夏时节的正式开始，气温显著升高，雨量充沛，湿热交加，人体易感湿邪，出现倦怠、食欲不振等症状。

问题提出：在芒种时节，如何通过药膳调养，既利用时令中药材的清热解暑、健脾祛湿之效，又避免过度寒凉导致体虚？

回答：

芒种时节，药膳调养宜以“清补”为原则，推荐一款简单易做的药膳——“薏米绿豆老鸭汤”，选用性凉的绿豆与性微寒的薏米共同入汤，既能清热解暑，又可健脾利湿，老鸭肉性平偏凉，能滋阴养胃、利水消肿，三者合用，既可缓解夏日高温带来的身体不适，又可增强体质，预防湿热病邪侵袭。

制作时，将老鸭切块焯水去腥，与洗净的薏米、绿豆一同放入砂锅中，加入适量清水，武火煮沸后转文火慢炖1小时，最后加盐调味即可，此汤品不仅味道鲜美，还能有效改善芒种时节的身体状况，是夏季药膳调养的佳选。

芒种时节还应适量增加如藿香、佩兰等芳香化湿之品的摄入，以助体内湿气排出，但需注意的是，药膳虽好，也应根据个人体质适量食用，避免过犹不及。

芒种时节的药膳调养需顺应自然变化，合理选择中药材，方能达到最佳养生效果。