餐具卫生，医院药剂科不可忽视的细节？

在医院的日常运营中，药剂科作为确保患者用药安全与质量的重要部门，其工作重心往往聚焦于药品的存储、调配与分发，一个常被忽视却同样关键的细节——餐具的卫生管理，同样关乎患者的健康与安全。

问题提出： 在医院环境中，除了直接接触药物的医护人员手部卫生外，餐具的清洁与消毒是否也需纳入药剂科的日常监管范畴？

回答： 虽然餐具通常被视为餐饮服务部门或后勤部门的职责，但鉴于其直接或间接地参与到患者治疗过程中的饮食服务，药剂科同样应将其纳入安全管理的视野内，餐具的卫生状况不仅影响患者就餐时的体验，更关乎到通过食物途径传播疾病的潜在风险，未经适当消毒的餐具可能成为细菌、病毒等微生物的温床，增加患者院内感染的风险。

具体措施：

1、制定标准操作程序（SOP）：明确餐具从使用到清洗、再到消毒的全过程控制措施，确保每一步都符合卫生标准。

2、定期培训与监督：对餐饮服务人员进行餐具卫生管理的专项培训，并定期进行实操考核与现场监督，确保理论知识转化为实际行动。

3、使用安全可靠的消毒方法：如高温蒸汽消毒、化学消毒剂浸泡等，并确保消毒时间与浓度达到有效杀灭病原体的标准。

4、建立反馈机制：设立患者及员工反馈渠道，对于餐具卫生方面的投诉及时响应并改进。

5、交叉污染防控：在餐具处理过程中，采取有效措施防止生熟食物交叉污染，以及不同患者间餐具的交叉污染。

虽然餐具看似与药剂科的专业领域相去甚远，但其对医院整体感染控制的重要性不容小觑，通过药剂科的参与与监督，可以进一步强化医院在患者治疗全过程中的安全保障，为患者营造一个更加安心、健康的就医环境。