在繁忙的医院里，除了与病患的直接接触，药剂科科长还需时刻关注患者日常生活中的用药安全，有患者询问：“我早上常吃鸡蛋灌饼，但听说它与某些药物可能产生不良反应，是真的吗？”这确实是一个值得探讨的问题。
鸡蛋灌饼作为街头巷尾的热门早餐，其美味无可挑剔，但若与某些药物同时摄入，确实可能影响药效或产生不良反应，当患者服用某些抗生素如头孢类时，若同时食用含有酒精成分的鸡蛋灌饼（如某些自制酱料中可能含酒精），则可能发生双硫仑样反应，出现面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸等症状，严重者甚至休克，对于需要控制血糖的糖尿病患者，鸡蛋灌饼的高碳水化合物含量可能影响其血糖水平，需谨慎食用。
作为药剂科科长，提醒广大患者：在服药期间，应尽量避免或减少含有酒精、高糖分等可能影响药物吸收或代谢的食物摄入，特别是对于那些有特殊饮食需求或正在服用特定药物的患者，更应咨询医生或药师，了解哪些食物可以安全食用。
“鸡蛋灌饼”虽好，但与药物同食需谨慎，在享受美食的同时，不忘药学安全，方能真正做到“药食同源”，促进健康恢复。
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鸡蛋灌饼虽美味，但与药物同食需谨慎考量其药学相互作用以保障安全。
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