肾结石，如何通过饮食预防与治疗？

肾结石，这一看似不起眼却可能带来剧烈疼痛的疾病，正日益成为现代人健康的一大威胁，其形成主要与尿液中矿物质过度饱和、结晶沉积于肾脏有关，而饮食则是影响这一过程的关键因素。

问题提出： 在日常饮食中，哪些食物或饮料的过量摄入会增加肾结石的风险？

回答： 过度摄入高盐、高糖、高嘌呤及高草酸的食物是形成肾结石的主要诱因，过多食用动物内脏、海鲜、红肉以及菠菜、甜菜等富含草酸的食物，会促使尿液中草酸盐浓度升高，为肾结石的形成提供“温床”，过量饮用含糖饮料和咖啡因也会干扰体内水分平衡，增加结石风险。

预防肾结石的关键在于调整饮食习惯，保持饮食均衡，减少高风险食物的摄入，增加水分摄入，促进尿液稀释和排出，是预防肾结石最简单有效的措施之一，对于已经患有肾结石的患者，在医生指导下进行药物治疗和饮食调整同样重要，以促进结石的溶解和排出。